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1 HOME > まぐろのおいしい食べ方 > まぐろの目玉 前のページにもどる 眼肉は目玉の裏側におよそ6つあります。 と言いますと少しさばくのが面倒かもしれませんが、素材を活かすために串に刺して塩をふりかけて網焼き致します。 肉のような食感です まぐろの目玉煮付け 雑談が過ぎました。僕はこれから、noteで基本的に食生活を書いていこうと思います。 料理人でも無いし、アイデアマンでツイッターでバズ飯を考えている人間でも無いのですし、写真もあまりきれいではありません。 マグロ 目玉 煮付け 冷凍

 ジップロックなどで冷凍保存も可能なので、たくさん作っておきましょう。魚に小骨があるときはピンセットでつまむと取りやすいです。 漬け込む時間は長めのほうがよいので、前日の夜に仕込んでくださいね。 詳しいレシピはこちら 魚料理に！